2006:08:03:17:06:38 やぶ重

要町のやぶ重、ここのカツ丼は絶品だ。
とろーりとした絶妙なタマゴとのハーモニーは
どこでも食べられるものではない。

ここ数年、先代が引退なさってからは、
次代の奥さんが調理場に立った。
奥さんの作るカツ丼も決して悪くはない。

ところが、先日先代が調理場に立っていた。
絶品のカツ丼が復活した。
こんなにも違うものなのかと唸ってしまった。
奥さんの作るカツ丼がまずいわけではない。
が先代の作るカツ丼は遥かに旨いのだ。

次代の若い衆が出前をしていたが、
ずいぶん見かけなくなってしまった。
駅前の一等地の蕎麦屋。
お店ももちろん味も守っていって欲しい。

[食べ歩き1]| at 2005-06-17 10:10 (add:2006-08-03 17:06) | トラックバック (0) | | EDIT / SendTB
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