2006:08:13:18:41:16 冬瓜

http://mizumizu.jp/queserasera/images/050912_210742.jpg
冬瓜は和風に食べるのが好きです。

冬瓜を煮るときは厚めに皮を剥きます。
そうしないとスジが残ってしまいます。
軽く下ゆでをして、カツオ風味のしっかりした出汁で煮ます。
味が染むとタッパー取り出し、カニのほぐし身(カニ缶)を入れて、
生姜はみじん切りか擦って入れます。
味を調えて片栗粉でとろみをつけます。
さっきのタッパーに入れます。
あら熱が取れたら、冷蔵庫に入れてよく冷やすとおいしいですよ。

盛りつけには三つ葉を添えました。

[2005食卓]| at 2005-09-24 16:04 (add:2006-08-13 18:41) | コメント (2) | トラックバック (0) | | EDIT / SendTB
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普通、男の買い物には入らないでしょう(^^;
だいたい、どうやって食べるかも分からないだろうし、
一個ともなるとえらい大きいですから。。。
うちでは切り身で買ってきます(笑)

瓜とか冬瓜とか食べたくなるんですよね。


Posted by: shuto at 2005年10月01日 00:42

冬瓜、しばらく食べていません。

かにと冬瓜をカツオだしで...最強のコンビネーションですね。生姜はみじん切りの方が好みです。ははは。

考えてみたら、これまでの人生で「冬瓜を買った」ことないなぁ。


Posted by: Ohecha at 2005年09月30日 08:37


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